De zintuigen en koffie.
De geur van vers gezette koffie kan je ‘s ochtends wakker maken en je zintuigen prikkelen. De smaak van een goede kop koffie kan je een warm gevoel geven en je dag goed beginnen. Het geluid van de koffiemolen en het gorgelende geluid van de koffiepot kunnen je helpen ontspannen en genieten van het moment.
Wist je bijvoorbeeld dat:
- Ongeveer 850 vluchtige stoffen betrokken zijn bij de smaak van koffie? Een klein deel daarvan, ongeveer veertig, heeft een lage geurdrempel en/of een hoge concentratie en zorgt voor een unieke koffiearoma
- Dat de kleur van het koffiekopje impact heeft op hoe de smaak wordt waargenomen? Zo blijkt uit onderzoek dat mensen koffie in een wit kopje intenser en minder zoet ervaren dan koffie die in een transparante of blauwe mok wordt geserveerd
- Aroma vaak wordt geassocieerd met emoties of herinneringen? De geur van koffie doet je terugdenken aan gevoelens van eerdere koffiemomenten zoals ontspanning of momenten van alertheid.