De ontdekking
Koffie is een van de meest populaire dranken ter wereld, waar dagelijks miljoenen mensen van genieten. Maar heb je je ooit afgevraagd hoe dit heerlijke drankje is ontdekt? De geschiedenis van koffie is een fascinerend verhaal dat eeuwen en continenten overspant, en het begon allemaal in Ethiopië. Volgens de legende hoedde een geitenherder genaamd Kaldi zijn kudde in de hooglanden van Ethiopië toen hij merkte dat zijn geiten zich vreemd gedroegen. Ze waren vol energie en leken door de velden te dansen, knabbelend aan de felrode bessen van een nabijgelegen struik. Nieuwsgierig besloot Kaldi de bessen zelf te proberen en ontdekte al snel dat ze hem een uitbarsting van energie gaven en hem urenlang alert hielden.
De magische bessen
Het nieuws over de magische bessen verspreidde zich al snel door de hele regio en mensen begonnen te experimenteren met verschillende manieren om ze te bereiden en te consumeren. Sommigen roosterden de bessen boven een vuur, anderen kookten ze in water om er een soort thee van te maken. Het duurde niet lang voordat koffie een hoofdbestanddeel van de Ethiopische cultuur werd en het verspreidde zich al snel naar andere delen van de wereld. Tegen de 15e eeuw had koffie zijn weg gevonden naar het Arabische schiereiland, waar het voor het eerst op grote schaal werd verbouwd. De Arabieren waren de eersten die koffiebonen brandden en ontwikkelden al snel een geavanceerd systeem voor het bereiden en serveren van de drank. Overal in het Midden-Oosten ontstonden koffiehuizen, waar mensen samenkwamen om koffie te drinken, een praatje te maken en politiek en actuele gebeurtenissen te bespreken.
De reis naar Europa
Vanuit het Midden-Oosten verspreidde koffie zich naar Europa, waar het al snel een populaire drank werd onder de hogere klassen. Het eerste koffiehuis in Europa opende in 1645 in Venetië en al snel verschenen overal op het continent koffiehuizen. In Engeland werden koffiehuizen bekend als “penny university’s” omdat je voor de prijs van een kopje koffie het laatste nieuws kon horen en levendige debatten kon aangaan met andere klanten. Koffie vond ook zijn weg naar Amerika, waar het in het begin van de 18e eeuw voor het eerst werd verbouwd in het Caribisch gebied.
Amerika
Van daaruit verspreidde het zich naar Midden- en Zuid-Amerika, waar het een belangrijk marktgewas werd. Tegenwoordig is koffie een van de belangrijkste grondstoffen ter wereld, met wereldwijd miljoenen mensen in de koffie-industrie. Dus daar heb je het – de fascinerende geschiedenis van koffie, van het bescheiden begin in Ethiopië tot zijn status als een van ‘s werelds meest geliefde dranken.
Bestel onze koffie in blik, of Nespresso Compatible cups!