Een perfecte cappuccino maken is niet zo moeilijk als je denkt, zolang je een paar basisprincipes volgt. Het belangrijkste ingrediënt voor een heerlijke cappuccino is natuurlijk de koffie. Om de beste smaak te krijgen, moet je beginnen met verse bonen van Toscanelli. Hier zijn een paar stappen die je kunt volgen om een perfecte cappuccino te maken met verse bonen koffie:
Stap 1: Kies je bonen
Er zijn veel soorten koffiebonen beschikbaar, dus het is belangrijk om te kiezen welke het beste bij je past. Als je een cappuccino maakt, zijn de meest aanbevolen bonen de medium tot donker gebrande bonen. Deze bonen hebben een rijkere smaak die goed past bij melk.
Stap 2: Maal je bonen
Voor een perfecte cappuccino moet je de bonen malen net voordat je de koffie gaat zetten. Je kunt een koffiemolen gebruiken om de bonen te malen. De juiste maalgraad is belangrijk. Voor cappuccino’s wordt meestal een fijne tot middelgrove maling aanbevolen.
Stap 3: Maak de espresso
Gebruik een espressomachine om de koffie te zetten. Vul het filter met de gemalen koffiebonen en stamp het aan met een tamper. Plaats het filter in de machine en zet de koffie.
Stap 4: Schuim de melk op
Om melkschuim te maken, kun je een melkopschuimer gebruiken of de melk met de hand opschuimen. Giet koude melk in een kannetje en zet de stoompijp van de espressomachine erin. Houd het kannetje schuin en laat de stoom het oppervlak van de melk raken. Blijf opschuimen tot het melkschuim dik genoeg is en glanzend aanvoelt.
Stap 5: Giet de cappuccino in een kopje
Giet de espresso in een kopje en voeg vervolgens het melkschuim toe. Je kunt het melkschuim naar wens aanpassen door meer of minder melk toe te voegen.
Stap 6: Garneer de cappuccino
Om de cappuccino helemaal af te maken, kun je er een beetje cacaopoeder of kaneelpoeder overheen strooien. Dit voegt niet alleen een lekkere smaak toe, maar maakt de cappuccino ook visueel aantrekkelijk.
Met deze eenvoudige stappen kun je een perfecte cappuccino maken met verse bonen koffie. Het is belangrijk om te onthouden dat oefening perfect maakt, dus wees niet bang om te experimenteren en je eigen smaak te ontdekken.
